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馬告

  • 2020年5月16日
  • 2020年5月16日

馬告(まーがお)

馬告(まーがお)はクスノキ科の植物の実を乾燥させたスパイスです。見た目は黒コショウのようで、レモングラスやバイマックルーが混ざったような芳香を持ちます。 免疫力を増進させ、消化促進、抗うつ効果が期待されます。 台湾の原住民「タイヤル族」の住む山奥に自生していて生産量も少なく、レアスパイスと呼ばれます […]

  • 2020年5月16日
  • 2020年5月16日

台湾の幻のスパイス「馬告」が、日本でも色々なところで!台東旅行記③

これまで2回にわたってお送りしてきた台東旅行記(2018年に訪れました)、この記事でラストです。今回はお土産に買って帰ってきたスパイス「馬告」についてご紹介します。 2018年に訪れた台湾・台東 台湾の台北は日本人に根強い人気を誇る旅行先ですが、近年では「台東」も人気になっています。台北から台湾鉄道 […]