当帰（とうき）は、セリ科の植物で、古来より根は生薬として利用されてきました。 冷え性、鎮痛、血行障害、月経痛等に効果があるとされ、当帰芍薬散が有名です。 元来、中国漢方で使われていた品種は唐当帰ですが、江戸時代には、幕府の政策もあり日本の各地で生産されていました。 中でも、現在の奈良県で栽培されていた「大和当帰」が最高品質とされていました。 当帰の葉は生薬として利用されていませんが、類似の効能があるため、手軽に料理やハーブティーとして活用できます。
効能
- 肩こり
- 月経痛
- 月経不順
- 冷え性
- 貧血症
- 更年期障害 等
